Kínverskir birgjar verksmiðju pizzastál til að baka brauð og elda pizzu - hraðhitandi kolefnisstálbakki

Brauðplatan okkar nær stórkostlegu stökki í varmaleiðni þökk sé nákvæmri 0,1 tommu (u.þ.b. 2,54 mm) þunnri hönnun. Þegar þú kveikir á ofninum nær hann kjörhita nánast samtímis, sem útilokar þörfina á að bíða aðgerðalaust eftir klukkustundarlangri hitaleiðni, eins og með hefðbundnar 6 mm eða þykkari plötur. Þetta þýðir að þú getur byrjað fyrstu baksturslotuna strax og brugðist hratt við pöntunarbeiðnum.

Mikilvægara er að hágæða kolefnisstálið gefur því framúrskarandi varmagetu og hitastöðugleika. Þegar platan hefur verið forhituð viðheldur hún stöðugu háu hitastigi í langan tíma, sem hentar fullkomlega fyrir samfellda bakstur í mörgum umferðum á hlutum sem þurfa viðvarandi hátt hitastig til mótunar, svo sem pizzur, handgert brauð og focaccia. Hvort sem um er að ræða vinsælan „pizzakvöld“ viðburð eða stöðuga framleiðslu á evrópskum brauði á meðan síðdegisteið stendur yfir, þá býður hún upp á stöðugan og áreiðanlegan hitunarvettvang.

Auðveld notkun og lágur kostnaður við þrif og viðhald eru mikilvæg atriði þegar valið er á faglegum eldhúsbúnaði. Hefðbundnar stálplötur, sem eru 6 mm þykkar, vega oft 7-9 kg og krefjast mikillar líkamlegrar áreynslu til að meðhöndla, færa og þrífa, sem skapar öryggishættu og hefur áhrif á framleiðni starfsmanna. Staðlaða brauðformið okkar vegur aðeins 2,2 kg, sem er minna en þriðjungur af hefðbundnum vörum, sem skilar algerri umbót í notendaupplifun.

Létt hönnun þess gerir það auðvelt og öruggt að setja það inn og út úr ofninum með annarri hendi, sem dregur verulega úr vinnuálagi starfsmanna og hættu á brunasárum og meiðslum. Til daglegrar geymslu gerir þunnt sniðið það kleift að geyma það við hliðina á venjulegum bökunarplötum, sem útrýmir þörfinni fyrir auka geymslurými fyrir þunga búnað og hámarkar skipulagningu verðmæts eldhúsrýmis. Viðhald er jafn auðvelt: þrátt fyrir öfluga afköst þarf það aðeins einfalda handþvott til að halda því nýju og forðast sérstakt viðhald sem gæti verið nauðsynlegt fyrir þunga búnað.